Mách bạn kinh nghiệm bán bánh mì ăn sáng cực hút khách

MỤC LỤC

1 1. Lên kế hoạch kinh doanh
2 2. Chọn địa điểm bán hàng
3 3. Đầu tư xe bán bánh mì
4 4. Trang bị dụng cụ
5 5. Tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng
6 6. Sáng tạo công thức chế biến bánh mì

Bánh mì là món ăn sáng nhanh gọn, tiện lợi mà lại đầy đủ dưỡng chất. Nắm bắt được tâm lý này, ngày càng có thêm nhiều cửa hàng bánh mì ra đời. Bạn đang có dự định bán bánh mì nhưng chưa biết nên bắt đầu từ đầu? Những kinh nghiệm bán bánh mì ăn sáng dưới đây chắc chắn sẽ rất hữu ích để giúp bạn bắt đầu công việc kinh doanh của mình.

1. Lên kế hoạch kinh doanh

Lập một kế hoạch bán hàng cụ thể là điều quan trọng và quyết định sự thành công của bạn. Về hình thức kinh doanh, bạn có thể chọn bán bánh mì online hoặc mở quán bánh mì tùy thuộc vào nguồn vốn ban đầu. Bên cạnh việc thuê mặt bằng cố định thì bạn có thể tham khảo mô hình bán hàng lưu động để tiếp cận nhiều người mua hơn.

Về thời điểm bán hàng, vì bánh mì chủ yếu là món ăn sáng, bạn nên bắt đầu bán sớm từ 6h- 9h sáng để phục vụ khách hàng. Ngoài ra, khung giờ chiều tối 17h- 20h cũng phù hợp để bán món ăn này.

2. Chọn địa điểm bán hàng

Chọn địa điểm bán hàng phù hợp là kinh nghiệm của rất nhiều chủ hàng quán bánh mì hiện nay. Như vậy, bạn cần phải tìm những nơi có đông người qua lại, đặc biệt là những nơi có các khách hàng tiềm năng sẽ thường xuyên mua bánh mì.

Đối tượng chính của các cửa hàng bánh mì là nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên, công nhân. Một số địa điểm bán bánh mì ăn sáng phổ biến có thể kể tới là trường học, cổng bệnh viện, khu văn phòng, các khu công nghiệp, chợ…

3. Đầu tư xe bán bánh mì

Đối với những người kinh doanh online hoặc bán hàng lưu động, việc đầu tư xe bán bánh mì lề đường sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều chi phí. Xe bánh mì cũng đủ không gian để sắp xếp các dụng cụ nấu nướng và nguyên liệu cho món ăn.

Mô hình bán bánh mì ăn sáng này hiện nay cũng khá phổ biến. Vì vậy không khó để bạn tìm được các mẫu xe bán hàng phù hợp với nhu cầu. Với quy mô bán hàng nhỏ lẻ, bạn chỉ cần chọn loại xe có kích thước 1m2, 1m5 và có chất liệu tốt như inox, nhôm hoặc sắt. Xe bánh mì ưu tiên có phần mái che kín và kính vòm xung quanh để đảm bảo vệ sinh khi chế biến.

>>> Xem thêm: Các mẫu xe bán cafe lề đường đẹp nhất

4. Trang bị dụng cụ

Khi đã chọn xe bán bánh mì, bạn sẽ cần trang bị các dụng cụ cần thiết để phục vụ việc buôn bán. Tùy thuộc vào loại bánh mì mà bạn có thể đầu tư máy kẹp bánh mì, lò nướng thịt, máy cắt thịt Doner Kebab. Ngoài ra, các chủ quán cũng cần chuẩn bị đầy đủ dao thớt, đũa, thìa, khay đựng gia vị, túi đựng… để thuận tiện cho việc chế biến bánh mì.

5. Tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng

Với mức chi phí bán hàng thấp, bạn không cần quá cầu kỳ với những thực phẩm kèm với bánh mì. Món ăn chỉ cần cần đảm bảo 2 yếu tố vệ sinh sạch sẽ và ngon đã có thể thu hút khách hàng. Để có thể làm được điều này, việc tìm kiếm nguồn nguyên liệu chất lượng là cực kỳ quan trọng.

Bánh mì là một trong những nguyên liệu chính của món ăn sáng này. Chủ quán nên tham khảo từ những người bán hàng khác để tìm các lò bánh mì có chất lượng bánh mì ngon. Đối với các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt lợn, rau củ hay gia vị, bạn cần chọn nguồn cung đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với nguyên liệu sạch và tươi ngon nhất.

6. Sáng tạo công thức chế biến bánh mì

Để bán hàng, bạn nên chọn một vài loại bánh mì tiêu biểu và đa dạng thực đơn cho khách hàng chọn lựa. Một số loại bánh mì ngon đang bán chạy nhất như bánh mì pate, bánh mì xíu mại, bánh mì chả cá, bánh mì trứng…

Menu bán bánh mì cũng cần được thiết kế đẹp mắt, rõ ràng đi kèm với mức giá hợp lý nhất. Ngoài ra, với các nguyên liệu sẵn có, chủ quán cũng có thể sáng tạo ra thêm các công thức làm nhân bánh mì mới, tạo dấu ấn đặc trưng cho xe bán hàng.

Với những kinh nghiệm chia sẻ trong bài viết, hi vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hữu ích để bán bánh mì ăn sáng thuận lợi và thu được lợi nhuận nhiều nhất.

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm, vui lòng liên hệ:

CÔNG TY TNHH TMDV KIM NGUYÊN